Faca para filetar SYNCHROS 26 cm, cor castanha, Güde

Product detailed description

Principais vantagens:

• a faca de filetagem única para cozinheiros profissionais e amadores entusiastas
• ideal para cortar fatias finas de carne e peixe
• design inovador do cabo, cujo tamanho é o mesmo para todas as facas desta série
• o nome da série SYNCHROS reflecte o facto de a mão e a faca estarem sempre em sincronia
• graças ao seu design único, pode agarrar a faca de diferentes formas, de acordo com a sua preferência
• a posição aumentada da pega cria uma distância maior e, por conseguinte, mais segura da tábua de cortar
• forjado à mão a partir de uma peça de aço inoxidável X50CrMoV15 de alta qualidade com uma dureza óptima de 57-58 HRC na escala Rockwell
• o forjamento é seguido do acabamento em mais de 40 operações manuais
• endurecimento a -80°C para uma dureza muito elevada, mantendo uma elevada flexibilidade
• o ângulo de retificação de 33° garante simultaneamente nitidez e estabilidade
• a produção artesanal garante uma qualidade e uma precisão de fabrico inigualáveis
• o design totalmente metálico oferece um equilíbrio perfeito para um trabalho duradouro sem cansaço das mãos
• parte da série de facas de cozinha SYNCHROS
• cada faca é embalada numa embalagem ecológica

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 26 cm
• comprimento da pega: 11 cm
• material da lâmina: aço cromo-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15)
• material do cabo: madeira maciça de carvalho fumado, aço cromo molibdénio-vanádio (X50CrMoV15)
• não adequado para a máquina de lavar louça