Faca de filetar GRAND GOURMET PC 16 cm, WMF

Product detailed description

A faca para filetar Grand Gourmet tem uma lâmina longa e particularmente flexível com um gume reto. É o utensílio perfeito para limpar e cortar o peixe em filetes. Corta de forma limpa através de fibras finas ao fatiar carne, separando facilmente a pele e as espinhas de peixes planos como a solha ou o linguado.

Série Grand Gourmet

• Design sofisticado que combina experiência com elevada funcionalidade
• Facas em aço especial para cutelaria de alta qualidade
• Forjado a partir de uma única peça de aço
• Pegas ergonómicas em aço inoxidável Cromargan® mate para uma aderência confortável
• Lâmina inovadora significativamente mais afiada
• Fabricada com a tecnologia Performance Cut para um corte extremo e duradouro
• Dureza aprox. 55 - 57 HRC na escala Rockwell
• Mecenato para um manuseamento seguro
• Sem pares, para uma higiene perfeita e uma limpeza fácil
• Controlo da lâmina laser
• Fácil de limpar, recomenda-se a lavagem à mão
• O produto ganhou muitos prémios de design reconhecidos internacionalmente

A série Grand Gourmet impressiona pelo seu design sofisticado e elevada funcionalidade. As lâminas das facas são feitas de aço especial de alta qualidade para facas. A ferraria tradicional e a mais recente tecnologia de fabrico Performance Cut são combinadas na sua produção. Isto resulta em facas muito afiadas, resistentes a danos ou quebras, que também conservam o seu afiamento durante muito tempo. A vida útil das facas é mesmo o dobro do tempo exigido pelas normas.

As facas Grand Gourmet representam uma nova dimensão no corte. As pegas indestrutíveis em aço inoxidável mate Cromargan® dão uma impressão de luxo. Foram concebidos tendo em conta a ergonomia, pelo que se adaptam perfeitamente à mão. O acabamento impecável com uma transição suave entre a pega e o resguardo garante uma higiene óptima. As facas são fáceis de limpar, basta enxaguá-las em água corrente. A embalagem atractiva também faz deles o presente perfeito.

Tecnologias e materiais utilizados

As facas são fabricadas em aço especial de alta qualidade para facas, de grão fino, duro e menos suscetível à corrosão. Além disso, graças ao corte plano, é altamente resistente a danos ou quebras, mantendo uma excelente capacidade de corte. As suas propriedades são ainda melhoradas para o fabrico de facas através do forjamento, que homogeneíza e densifica a sua estrutura.

A tecnologia Special Performance Cut combina as vantagens do forjamento tradicional com as vantagens dos processos de fabrico modernos. O resultado é um excelente rebordo. A afiação precisa num ângulo constante também é crucial para uma excelente qualidade da faca. É o corte plano que torna as facas tão afiadas.

A proteção é integrada como parte da lâmina a partir de uma única peça de aço. Assegura uma distribuição correcta do peso, protege os dedos de escorregarem na lâmina e garante um controlo preciso da faca.

O cabo ergonómico é feito de aço inoxidável mate de alta qualidade Cromargan®, que contém 72% de aço, 18% de crómio e 10% de níquel. É um material durável, em aço inoxidável, resistente aos ácidos alimentares. Fácil de limpar.

Manutenção de facas WMF

As facas Grand Gourmet não podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Para facas de tão alta qualidade, recomenda-se apenas a lavagem manual em água corrente, que é mais suave para as facas e também muito mais rápida.

Afiação de facas WMF

Todas as facas precisam de ser afiadas de vez em quando, mas o ideal é que sejam afiadas com um afiador após cada utilização. Para afiar as facas Grand Gourmet, recomendamos as pedras de amolar (devem ser afiadas num ângulo de 13°) ou os afiadores WMF.