Wok de fundo plano MINERAL B 28 cm, aço, de Buyer

Product detailed description

POPIS

A frigideira WOK do fabricante francês De Buyer tem um diâmetro de 32 cm e uma pega longa e curva ao estilo francês para um manuseamento fácil e uma pega prática. A frigideira wok tem uma forma redonda tradicional, mas também um fundo plano que lhe permite utilizar a frigideira wok em todos os tipos de fogões, incluindo os populares de indução. Esta forma tradicional de panela permite uma cozedura rápida, preservando o máximo de vitaminas e benefícios para a saúde. Uma grande vantagem é também a superfície antiaderente, graças à qual é necessário muito pouco óleo.

Este wok é feito de ferro de alta qualidade, que conduz o calor na perfeição e torna a preparação dos alimentos rápida e económica. A panela tem uma tonalidade preto-azulada, que se deve ao tratamento de superfície denominado oxidação do ferro, que protege a panela contra a corrosão. A panela WOK DeBuyer tem uma excelente condutividade térmica, é robusta e tem uma vida útil muito longa. Não é possível lavar a panela na máquina de lavar louça e a panela requer cuidados especiais para preservar as suas propriedades únicas. Utilize a frigideira apenas num queimador/placa que corresponda ao diâmetro do fundo da frigideira. E antes de a utilizar pela primeira vez, leia as instruções e os conselhos práticos desta descrição para saber como cuidar corretamente da panela.

ESPECIFICAÇÕES

Diâmetro: 32 cm

Diâmetro do fundo: 10 cm

Altura: 10 cm

Comprimento: 60,5 cm (incluindo a pega)

Espessura da parede: 2 mm

Peso: 2 kg

Material: ferro

Cor: azul-preto

Garantia: 2 anos

País de fabrico: França

VANTAGENS E DESVANTAGENS

A panela é feita de ferro de alta qualidade, que conduz o calor de forma excelente. A superfície da panela é oxidada, o que evita a corrosão. A preparação de refeições é rápida e saudável. A possibilidade de utilização a altas temperaturas permite uma cozedura rápida e, por conseguinte, a preservação de vitaminas e substâncias saudáveis nos alimentos. Para além da pega ergonómica para um manuseamento fácil, a panela tem uma pega prática.

A frigideira WOK é muito pesada, mas este facto é compensado pela qualidade do material utilizado. A frigideira requer cuidados especiais para preservar as suas excelentes propriedades.

CONSELHOS PRÁTICOS

Adequado para fogões a gás, eléctricos, de cerâmica e de indução

Pode ir ao forno: NÃO

Pode ser lavado na máquina de lavar louça: NÃO

No caso dos fogões eléctricos, recomendamos que se regule o seletor de temperatura para um nível mais elevado e que se baixe para um nível que apenas mantenha a temperatura selecionada quando se atingir o tipo de aquecimento (temperatura) desejado. O diâmetro do fundo da panela deve ser igual ao diâmetro da placa de cozedura.

Para os fogões a gás, é aconselhável utilizar um queimador com um diâmetro correspondente, que pode ser ligeiramente inferior ao diâmetro do fundo da panela em cerca de 2 cm, ou utilizar um difusor de chama.

A escolha adequada do diâmetro da panela e do diâmetro da placa de cozedura é também vantajosa por razões energéticas (poupança de energia). Devido ao grande número de tipos de fogões, isto é apenas um conselho e não um guia exato.

LIMPEZA E ARMAZENAMENTO

Lave a panela em água morna com uma esponja. Não deixar a frigideira de molho. Se os alimentos se colarem à frigideira, utilize uma esponja. Não utilizar detergentes. Não colocar na máquina de lavar louça. Para evitar a oxidação, esfregue-o sempre com um pouco de óleo alimentar e seque-o com um pano absorvente.

ARMAZENAMENTO

Conservar num local seco. Não utilizar detergentes e não colocar na máquina de lavar louça. Adequado para todas as fontes de calor, incluindo a indução (indução apenas com acessório)

UTILIZAÇÃO

Pré-aquecimento com uma pequena quantidade de gordura.

CUIDADO

Deite água na frigideira e cozinhe até que a sujidade cozida se solte, passe por água quente e seque, pincelando com uma pequena quantidade de óleo.

Panela de aço e indução:

O aço (ferro) é um condutor de calor muito reativo, pelo que a sua capacidade de aquecimento por indução é excecional. Por isso, é necessário respeitar as seguintes instruções relativas ao fogão de indução:

• não utilizar a potência máxima. Mesmo a potência mais baixa da indução é suficiente para um ótimo grelhado.
• não utilizar a função booster (arranque rápido do aquecimento)
• não aquecer demasiado o recipiente se este estiver vazio