Conjunto de facas TWIN GRIP, 2 peças, Zwilling

Product detailed description

POPIS

O conjunto de facas Twin Grip da Zwilling inclui uma faca de pequeno-almoço e uma faca de descascar. A faca de pequeno-almoço tem umalâmina curta com 12 cm de comprimento, que é entalhada. Esta faca é ideal para cortar pão (baguetes, pãezinhos, rolos) ou para cortar legumes macios e frutas com pele dura (por exemplo, tomates). A faca de descascar com uma lâmina curta e reta de 9 cm de comprimento é adequada para descascar, aparar e cortar pedaços mais pequenos de fruta e legumes.

As facas são forjadas a partir de uma única peça de aço, pelo que não têm soldaduras nem juntas. São perfeitamente equilibrados, seguros e fáceis de trabalhar. As lâminas são endurecidas por congelação. As facas têm uma afiação duradoura que é facilmente restaurada graças à afiação manual, ao polimento e ao controlo a laser.

As pegas têm uma forma ergonómica, não têm escovas e são feitas de materiais sintéticos duradouros. As protecções equilibram a faca e protegem os dedos durante o corte. As lâminas da faca são feitas de uma mistura especial de aço inoxidável alemão, crómio e carbono com uma dureza de aproximadamente 57 HRC (escala Rockwell). As facas podem ser lavadas na máquina de lavar louça, mas recomendamos uma lavagem suave à mão. Utilize o bloco de facas para uma arrumação segura e prática.

Enviamos no prazo de dois dias úteis após a encomenda.

ESPECIFICAÇÕES

O pacote contém:

1 x faca de pequeno-almoço, comprimento da lâmina12 cm, comprimento da lâmina 22,3 cm, altura da lâmina 1,6 cm, peso 25 g

1 x faca para descascar, comprimento da lâmina 9 cm, comprimento da lâmina 19,5 cm, altura da lâmina 1,5 cm, peso 20 g

Material: mistura de aço inoxidável, cromado e carbono (lâmina), sintético (cabo)

Cor: prateado, preto

Garantia: 50 anos para a lâmina, outras peças 2 anos

VANTAGENS E DESVANTAGENS

As facas são forjadas a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão especial com uma dureza de 57 HRC. O equilíbrio perfeito das lâminas permite um manuseamento fácil e seguro. Afiação duradoura graças à afiação manual, ao polimento e ao controlo a laser. Cabo de formato ergonómico com proteção que equilibra a faca e protege os dedos.

CONSELHOS PRÁTICOS

Pode ser lavadona máquina de lavar louça: sim, mas recomendamos uma lavagem à mão mais suave

Manutenção de facas Zwilling

Lavagem e limpeza

As facas da Zwilling podem ser lavadas na máquina de lavar louça graças à fórmula especial do aço de alta qualidade, no entanto as facas não devem ser expostas a temperaturas superiores a 55 °C e não deve tocar em quaisquer outros objectos (panelas, talheres, outras facas). Os detergentes para máquinas de lavar loiça contêm frequentemente produtos químicos agressivos que podem danificar a superfície do aço e o cabo, ao mesmo tempo que encurtam a vida útil das lâminas e reduzem o tempo que estas mantêm o seu elevado grau de afiação. A lavagem à mão é mais suave para as facas, pelo que é recomendada. Lavar as facas com água morna e detergente suave com o lado macio de uma esponja.

Tapete de corte

Recomendamos a utilização de uma tábua de cortar flexível - de madeira, silicone ou plástico. Os materiais demasiado duros, como o vidro, o granito ou a cerâmica, podem danificar a lâmina e o fio de corte em determinadas circunstâncias.

Afiação / retificação

Todas as facas, mesmo as melhores, mais cedo ou mais tarde perdem a sua afiação original e precisam de ser afiadas. E porque uma faca cega é mais perigosa do que uma afiada, recomendamos que afie as suas facas regularmente. Se surgir um "dente" ou uma deformação na faca, recomendamos que a faca seja confiada a um especialista (cutelaria comprovada) o mais rapidamente possível.
Recomendamos a utilização de afiadores, pedras de amolar e pedras de amolar originais da Zwilling para afiar.

Armazenamento seguro

Guarde as facas num local seguro (fora do alcance das crianças), certificando-se sempre de que o cabo está virado para si e não para a lâmina. As lâminas não devem tocar umas nas outras durante o armazenamento.
Colocar sempre apenas facas limpas e secas no bloco de facas de madeira ou na barra magnética.

A faca certa

Utilize sempre a faca certa - o tamanho e a textura dos ingredientes que está a processar (carne, legumes, peixe, produtos de pastelaria) variam muito, pelo que deve utilizar técnicas de corte específicas e, por conseguinte, uma faca específica para cada ingrediente.

Fonte : www.vasekuchyne.cz