Utensílios de cozinha - os seus utensílios de cozinha essenciais
O que são utensílios de cozinha?
Os utensílios de cozinha desempenham um papel crucial na preparação das refeições e são os instrumentos utilizados para preparar, cozinhar e servir os alimentos.
São ferramentas necessárias que tornam a preparação das refeições mais simples, mais rápida e mais eficaz. Alguns dos utensílios de cozinha mais comuns são os seguintes:
- Uma colher misturadora é utilizada para misturar refeições de textura espessa, como a massa.
- Um conjunto de utensílios de cozinha que inclui frequentemente uma variedade de colheres, conchas, garfos, espátulas, etc.
- Um torneiro: Um virador é utilizado para virar rapidamente alimentos como uma omeleta, um crepe ou um pedaço de peixe.
- Uma colher com fenda permite que o líquido escorra, o que a torna ideal para escorrer legumes, apanhar alimentos de um guisado ou sopa
- Um pincel de pastelaria pode ser utilizado para espalhar marinadas, manteiga derretida ou ovos nos alimentos antes de os cozer.
- Um espremedor de batatas é utilizado para esmagar alimentos moles para receitas como puré de batata, molho de maçã e feijão frito.
- Espalhadores para crepes são utilizados para barrar a massa nas máquinas de crepes.
- Uma espátula de cozinha é utilizada para cozinhar e assar (espalhar, misturar, virar, etc.)
- Conchas de cozinha são utilizadas para servir sopas, guisados e outros líquidos.
Existem vários outros utensílios de cozinha, cada um com uma utilização distinta. As tarefas culinárias específicas e as preferências do cozinheiro determinarão o tipo de equipamento necessário.
Quais são os materiais utilizados no fabrico de utensílios de cozinha?
Os utensílios de cozinha podem ser fabricados a partir de vários materiais. A escolha depende da superfície em que pretende utilizá-los (a superfície da sua frigideira, panela ou taça de cozinha), mas os materiais mais comuns utilizados para fabricar utensílios de cozinha são:
- Plástico: Os utensílios de plástico são leves e económicos. Podem derreter ou deformar-se se forem expostos a calor excessivo, mas são perfeitos para utilizar com utensílios de cozinha antiaderentes.
- Aço inoxidável: O aço inoxidável é um material robusto, resistente à ferrugem e seguro do ponto de vista higiénico. A durabilidade do aço inoxidável torna-o ideal para ser utilizado com aparelhos culinários de elevado calor.
- Nylon: O equipamento de cozinha em nylon é resistente a riscos e ao calor. São leves e baratos, mas se forem expostos a calor intenso, podem derreter ou deformar-se.
- Silicone: Este material é perfeito para utilizar com utensílios de cozinha antiaderentes, uma vez que é resistente ao calor e antiaderente. Com os utensílios de cozinha em silicone, as suas panelas e frigideiras não ficarão riscadas.
- Madeira: Os utensílios de madeira são seguros para superfícies antiaderentes e não riscam os tachos e panelas. Podem durar muito tempo com uma manutenção adequada e são também resistentes ao calor.
Também pode consultar o nosso guia de compras sobre os 10 principais artigos essenciais de cozinha para ver em que outros artigos essenciais de cozinha vale a pena investir.