Taça de Grand Cru Sommeliers da Borgonha Riedel

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A revista inglesa Decanter descreve este copo de Sommeliers do Grand Cru da Borgonha, por ocasião de uma prova comparativa, como "O melhor copo de Borgonha de todos os tempos, adequado tanto para Borgonhas jovens como velhos"

Outro prémio invulgar para esta forma única de 1957 é o facto de o Museu de Arte Moderna (Nova Iorque) ter este vidro em exposição permanente.

No entanto, as más línguas também chamam a esta bela criação "goldfishbowl", porque o recipiente para beber com uma capacidade de mais de 1000 ml é simplesmente único. (Atenção: nunca deite mais de 150 ml)

Os vinhos leves não se sentem bem num copo de Grand Cru Sommeliers da Borgonha, a sua falta de expressão perde-se completamente nele. Os vinhos encorpados, por outro lado, literalmente "florescem" nele e apresentam até os melhores aromas com uma plenitude e intensidade insuspeitas. As variedades tintas de pele fina produzem vinhos menos intensos e com uma acidez que pode estragar a experiência de consumo.

A forma do copo Sommeliers Burgundy Grand Cru, por outro lado, integra a acidez no sabor frutado. O vinho desta forma suavemente aberta flui diretamente para a língua e realça a fruta e os sabores doces. Como resultado, a boca desenvolve um excitante jogo de fruta e acidez que complementa harmoniosamente a impressão gustativa deste vinho.

Os copos de Borgonha Grand Cru Sommeliers Riedel são recomendados para:

• Barbaresco, Barolo, Beaujolais Grand Cru
• Blauburgunder, Borgonha (tinto), Gamay
• Clos de Vougeot, Dornfelder, Echézaux, Moulin a vent
• Musigny, Nuits Saint Georges, Pommard
• Romanée Saint Vivant, Santenay
• Volnay, Vosne - Romanée, Nebbiolo, Pinot Noir

Série SOMMELIERS:

Em colaboração com a Associação Italiana de Sommeliers A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers), Claus Riedel apresentou a primeira série de copos para conhecedores em 1973, em Orvieto. A série inclui 10 tamanhos diferentes.

A partir desse momento, o mundo do vinho mudou radicalmente.

Em diferentes regiões e em diferentes continentes, produzem-se hoje vinhos que não existiam ou eram completamente desconhecidos na altura. Por conseguinte, o desenvolvimento da série Sommeliers foi continuado pelo filho Georg Riedel, até que Sommeliers se tornou um extenso "vitrum-vintage" ao mais alto nível de desenvolvimento técnico.

Em 1991, Robert Parker, editor da revista Wine Advocate, escreveu: "Os melhores copos, tanto do ponto de vista técnico como do ponto de vista da máxima fruição, são os fabricados pela Riedel. O efeito que estes copos dão ao vinho fino é verdadeiramente extraordinário. Não consigo exprimir o suficiente a diferença que faz"

Graças à procura mundial, a série Sommeliers é atualmente a série de copos de vinho de topo absoluto e a série de copos de vinho soprados à mão mais bem sucedida do mundo. Cada vidro é fabricado individualmente: o topo é soprado num molde, a haste e a base são moldadas à mão de acordo com métodos de produção desenvolvidos no início do século XX.

Os fabricantes de vidro utilizam os seus talentos, as suas competências e cuidados são essenciais para dar à série Sommeliers a qualidade artesanal que os clientes esperam. Os Sommeliers são feitos de vidro com um teor de chumbo superior a 24%.