Ralador Zester PREMIUM CLASSIC, branco, Microplane

Product detailed description

O ralador fino de casca de citrinos Zester da gama Premium Classic da marca americana Microplane® foi especialmente concebido para ralar a parte exterior da casca dos citrinos. O termo inglês "zest" refere-se à camada colorida mais superficial da casca dos citrinos, que contém óleos essenciais perfumados. A casca de limões, laranjas, limas e outros citrinos é muito utilizada na cozinha para aromatizar uma grande variedade de pratos, desde sobremesas doces a molhos e temperos, passando por massas e carnes assadas, mas também para os decorar, tanto frescos como cristalizados.

• Ralador fino especialmente concebido para ralar cascas de citrinos
• Área máxima de grelha afiada de 20,3 x 2,5 cm
• Design fino e icónico da lima de madeira
• Também pode ralar queijo duro, gengibre, chocolate, noz-moscada ou trufas
• Grelha eficiente e precisa sem esforço e pressão desnecessários
• A pega ergonómica de plástico de alta qualidade é confortável e segura de segurar
• A extremidade protetora de borracha da secção da grelha evita arranhões na superfície de trabalho
• Peça funcional permanentemente afiada feita de aço inoxidável de alta qualidade fabricado nos EUA
• Pode ser pendurado pelo orifício da pega
• Limpeza fácil com uma esponja/escova em água corrente
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça
• Inclui uma capa protetora para uma arrumação segura numa gaveta

Nota: Devido ao elevado grau de afiação dos raladores, recomendamos a utilização de luvas ou protectores de dedos Microplane® para sua segurança!

Casca de citrinos - dicas:

• Para a casca de citrinos, escolha citrinos que não tenham sido tratados quimicamente
• Lavar bem os frutos em água fria corrente
• Esfregar ligeiramente a gordura e a sujidade com os dedos
• Secar bem
• Coloque o ralador na diagonal sobre a superfície de trabalho e rale suavemente a casca dos citrinos
• Cuidado para não atingir a camada branca amarga da pele, que se encontra logo abaixo da casca
• Vire gradualmente a fruta até obter a quantidade desejada de casca
• Também pode segurar o ralador no ar e ralar, por exemplo, diretamente na taça com creme doce
• Utilizar as aparas finas para cozinhar, de preferência imediatamente, enquanto a casca está fresca e aromática
• Utilize a fruta sem a casca para obter um sumo delicioso
• Limpar o ralador com uma esponja em água corrente

A gama Premium Classic foi o início da história da marca Microplane® no sector da culinária. Uma dona de casa canadiana, desesperada por um ralador partido enquanto fazia uma tarte de laranja, pediu emprestada a lima de oficina do marido e ficou encantada ao descobrir a facilidade e rapidez com que funcionava. A ferramenta de carpintaria tornou-se assim um ralador muito eficaz, atualmente muito apreciado até pelos cozinheiros profissionais. O design longo e estreito da lima, deixado na sua forma original, tornou-se o design icónico e reconhecível da marca Microplane®. Da oficina diretamente para a cozinha.