Ralador manual fino GOURMET, Microplane

Product detailed description

O ralador fino cria uma textura muito delicada dos ingredientes que intensifica a componente de sabor dos pratos. Os ingredientes com um teor de água mais elevado, como o gengibre, o alho ou as malaguetas frescas, produzem uma textura semelhante a um puré. Com a ajuda deste ralador, pode obter facilmente aparas finas de casca de citrinos (zest). O aroma nobre das trufas eleva então a deliciosa massa caseira com manteiga e salva. A tampa estável e antiderrapante melhora a utilização do ralador ao máximo.

• Ralador para massa fina adequado para, por exemplo, cascas de citrinos
• Superfície de ralar extremamente afiada e extra-larga com 12,6 x 6 cm
• É capaz de ralar queijo duro, como o parmesão, até obter uma pilha fofa
• Utilize-o para o chocolate, os pistácios, o coco ou a canela durante a preparação da sobremesa
• Transforma ingredientes duros, incluindo a noz-moscada, quase em pó
• Fazer facilmente um puré fino de gengibre fresco, malagueta ou alho
• Tampa de borracha antiderrapante para maior estabilidade durante o trabalho e proteção da superfície de trabalho
• A nitidez do ralador evita que os alimentos se desfaçam, triturem ou esmaguem
• Grelha eficiente e precisa sem esforço e pressão desnecessários
• A pega ergonómica de plástico de alta qualidade é confortável e segura de segurar
• Peça funcional permanentemente afiada feita de aço inoxidável de alta qualidade fabricado nos EUA
• Pode ser pendurado pelo orifício da pega
• Limpeza fácil com uma esponja/escova em água corrente
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça
• Inclui uma capa protetora para uma arrumação segura numa gaveta

Nota: Devido ao elevado grau de afiação dos raladores, recomendamos a utilização de luvas ou protectores de dedos Microplane® para sua segurança!

Casca de citrinos - dicas:

• Para a casca de citrinos, escolha citrinos que não tenham sido tratados quimicamente
• Lavar bem os frutos em água fria corrente
• Esfregar ligeiramente a gordura e a sujidade com os dedos
• Secar bem
• Coloque o ralador na diagonal sobre a superfície de trabalho e rale suavemente a casca dos citrinos
• Cuidado para não atingir a camada branca amarga da pele, que se encontra logo abaixo da casca
• Vire gradualmente a fruta até obter a quantidade desejada de casca
• Também pode segurar o ralador no ar e ralar, por exemplo, diretamente na taça com creme doce
• Utilizar as aparas finas para cozinhar, de preferência imediatamente, enquanto a casca está fresca e aromática
• Utilize a fruta sem a casca para obter um sumo delicioso
• Limpar o ralador com uma esponja em água corrente

A gama Gourmet inclui raladores de várias espessuras com diferentes tipos de dentes para satisfazer até o cozinheiro mais meticuloso. Como o nome da série sugere, todos os verdadeiros gourmets, a quem o termo francês "gourmet" se refere, também ficarão satisfeitos com o resultado. Com os raladores, pode criar misturas de especiarias perfumadas a granel, noodles finos de gengibre para um chá delicioso e fatias largas de pepino para uma salada de primavera. Os raladores arredondados da série Gourmet oferecem uma grande superfície de trabalho, estão equipados com uma pega macia para uma aderência segura e confortável e uma prática ponta de borracha antiderrapante para proteger a superfície de trabalho contra danos.