Ralador de queijo PROFESSIONAL, aço inoxidável, Microplane

Product detailed description

Com os raladores de corte total da série Professional, obterá sempre resultados culinários perfeitos. Não só os chefes de cozinha profissionais, mas também as donas de casa apaixonadas vão afinar os seus pratos na perfeição com os raladores elegantes e incrivelmente funcionais do fabricante americano Microplane®.

O ralador fino cria uma textura muito delicada dos ingredientes que intensifica a componente de sabor dos pratos. Os ingredientes com um teor de água mais elevado, como o gengibre, o alho ou as malaguetas frescas, produzem uma textura semelhante a um puré. Com a ajuda deste ralador, pode obter facilmente aparas finas de casca de citrinos (zest). O aroma nobre das trufas eleva então a deliciosa massa caseira com manteiga e salva. A tampa estável e antiderrapante melhora a utilização do ralador ao máximo.

• Ralador para massa fina adequado para, por exemplo, cascas de citrinos
• Superfície de ralar extremamente afiada e extra-larga com 12,6 x 6 cm
• É capaz de ralar queijo duro, como o parmesão, até obter uma pilha fofa
• Utilize-o para o chocolate, os pistácios, o coco ou a canela durante a preparação da sobremesa
• Transforma ingredientes duros, incluindo a noz-moscada, quase em pó
• Fazer facilmente um puré fino de gengibre fresco, malagueta ou alho
• Tampa de borracha antiderrapante para maior estabilidade durante o trabalho e proteção da superfície de trabalho
• A nitidez do ralador evita que os alimentos se desfaçam, triturem ou esmaguem
• Grelha eficiente e precisa sem esforço e pressão desnecessários
• A pega ergonómica é feita de aço inoxidável cirúrgico, tal como todo o ralador
• As peças individuais são soldadas a laser para uma resistência excecional
• Peça funcional permanentemente afiada feita de aço inoxidável de alta qualidade fabricado nos EUA
• Pode ser pendurado pelo laço prático
• Limpeza fácil com uma esponja/escova em água corrente
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça
• Inclui uma capa protetora para uma arrumação segura numa gaveta

Nota: Devido ao elevado grau de afiação dos raladores, recomendamos a utilização de luvas ou protectores de dedos Microplane® para sua segurança!

Casca de citrinos - dicas:

• Para a casca de citrinos, escolha citrinos que não tenham sido tratados quimicamente
• Lavar bem os frutos em água fria corrente
• Esfregar ligeiramente a gordura e a sujidade com os dedos
• Secar bem
• Coloque o ralador na diagonal sobre a superfície de trabalho e rale suavemente a casca dos citrinos
• Cuidado para não atingir a camada branca amarga da pele, que se encontra logo abaixo da casca
• Vire gradualmente a fruta até obter a quantidade desejada de casca
• Também pode segurar o ralador no ar e ralar, por exemplo, diretamente na taça com creme doce
• Utilizar as aparas finas para cozinhar, de preferência imediatamente, enquanto a casca está fresca e aromática
• Utilize a fruta sem a casca para obter um sumo delicioso
• Limpar o ralador com uma esponja em água corrente

A gama Professional é uma combinação de funcionalidade insuperável, durabilidade excecional e elegância simples. As partes individuais dos raladores em aço inoxidável com parte funcional curva são soldadas a laser, o que as torna muito resistentes e duradouras. Os raladores com vários tipos e grossuras de peças funcionais estão equipados com uma prática ponta de borracha antiderrapante que protege a superfície de trabalho de danos e assegura a estabilidade do ralador durante a utilização. A parte funcional é a mesma dos raladores Gourmet, mas a série Professional distingue-se por uma pega em aço inoxidável com um prático laço para pendurar.