Panelas de servir

Frigideiras de servir - em que é que são diferentes das frigideiras normais e para que é que as pode utilizar?

Os recipientes de servir são uma óptima forma de servir a comida à mesa. Dão à sua sala de jantar a sensação de um bistrô e fazem-no parecer mais um chef do que um cozinheiro caseiro. Servir o seu jantar numa panela traz à mesa um ambiente descontraído e permite partilhar a comida, o que é uma óptima experiência para todas as pessoas reunidas à mesa.

O que faz de uma frigideira uma frigideira de servir?

Se está a perguntar-se como é que uma frigideira de servir é diferente de uma frigideira normal, eis algumas das características das frigideiras utilizadas para servir que transformam uma frigideira de cozinha num tipo especial de "serviço de jantar" (veja também as nossas frigideiras de servir mais vendidas aqui).

Travessas de servir:

• existem em diferentes tamanhos; desde pequenas panelas adequadas para uma pessoa e pequenas porções (normalmente feitas de ferro fundido, o que permite a utilização de talheres) até panelas de tamanho normal que podem ser utilizadas para servir pratos à mesa
• possuem duas pegas pequenas que facilitam a sua transferência do forno para a mesa
• os seus bordos são por vezes mais baixos para permitir a utilização de uma faca (trata-se de pequenas panelas concebidas para serem utilizadas em vez de pratos, que não têm o revestimento antiaderente que pode ser facilmente destruído pelos talheres)
• são muitas vezes adequados para utilização no forno

O que é que se pode cozinhar e servir numa travessa?

Há muitos pratos de uma só panela que pode cozinhar e servir e a escolha depende do tamanho da sua panela e da sua criatividade, mas as coisas mais populares que pode cozinhar e/ou servir numa panela de servir são:

• ovos cozidos (à mexicana ou Shakshuka)
• bifes
• paellas e risotos
• crumble de fruta
• massa de uma frigideira

Em Kulina oferecemos diferentes tipos de frigideiras de servir: frigideiras elegantes de servir em diferentes cores da Smeg e panelas de aço inoxidável da WMF ou Mauviel. Se servir o prato na frigideira, lembre-se de não utilizar talheres de metal (especialmente com frigideiras antiaderentes), pois podem destruir o revestimento. Utilize talheres de madeira ou de silicone para servir.