Imagine o aroma da carne grelhada, dos legumes suculentos ou do peixe perfeitamente cozinhado que pode desfrutar no conforto da sua casa em qualquer altura do ano. Está pronto para descobrir o segredo para transformar jantares comuns em experiências gastronómicas inesquecíveis? Mergulhe no mundo do churrasco connosco e descubra todas as razões pelas quais é grelhador de qualidadetambém conhecida como frigideira para bifes, um auxiliar inestimável para qualquer cozinheiro.
Grelhe como um chefe no conforto da sua própria cozinha!
Os churrascos não são apenas noites de verão passadas no jardim, mas podem ser uma parte mágica da sua cozinha diária.Panelas para grelhar traz o sabor e a atmosfera dos churrascos ao ar livre para o conforto da sua casa. Não só darão aos seus alimentos um aspeto grelhado inconfundível, como também se tornarão um complemento elegante e prático para a sua cozinha.
5 boas razões para comprar uma frigideira para grelhar
- A grelha permite-lhe preparar pratos saudáveis e saborosos com caraterísticas típicas de grelhados sem necessitar de um grelhador grande.
- É perfeito para cozinhar carne, legumes, peixe ou mesmo fruta, com uma utilização mínima de óleo.
- As típicas nervuras no fundo da frigideira retêm o excesso de gordura e os sucos, que são fáceis de deitar fora, e evitam que os alimentos estufem.
- Quando já está a investir em carne de qualidade, uma frigideira especial para grelhar deixa-o um passo mais perto do bife perfeito.
- Por último, mas não menos importante, grelhar numa grelha é mais rápido, mais preciso e menos trabalhoso do que grelhar em lume aberto.
O que considerar antes de começar a procurar a melhor frigideira para grelhar
Ao escolher uma frigideira para grelhar, é importante ter em conta vários factores que afectam a satisfação do cliente com a peça escolhida.
Algo a observar:
- Material de que é feita a panela: Escolha sempre materiais de qualidade e comprovados, quer no que diz respeito às suas propriedades específicas, à segurança sanitária ou às necessidades de manutenção.
- Não aderência da superfície: Uma caraterística muito agradável é a superfície antiaderente da frigideira, que não se cola à comida quando a vira e que também garante uma limpeza mais fácil.
- O tipo de fogão da sua cozinha: Está à procura de uma frigideira para grelhar por indução ou cozinha num fogão a gás ou elétrico? Vai utilizar a frigideira no forno ou num grelhador convencional? Certifique-se de que a frigideira que escolher cumpre estes requisitos.
- A forma do tabuleiro: As panelas quadradas são particularmente adequadas para grelhar carne e peixe e, em geral, para preparar pratos que não precisam de ser mexidos.
- O tamanho da panela: Para uma ou duas pessoas, pode contentar-se com uma frigideira mais pequena, mas para mais pessoas com fome, não tenha medo de usar um dos modelos maiores.
Material no papel principal: o que fará com que os bifes chiem de felicidade?
Grelhadores de aço
Panelas de ferro fundido para grelhar
Panelas de grelhar em titânio
Grelhadores de alumínio
Grelhadores de aço
O aço caracteriza-se por uma excelente durabilidade e estabilidade. Apreciá-lo-á na cozinha graças à sua capacidade de conduzir bem o calor e às suas propriedades antiaderentes naturais,
que aumentarão com cada utilização. Mas, desde o início, deve primeiro selar corretamente o grelhador de aço.
- Aquecimento rápido
- Boa condutividade térmica
- Natural, aumentando a resistência antiaderente ao longo do tempo
- Alta resistência
- Também se dá bem com a indução!
- Necessita de manutenção regular
- As panelas de aço podem enferrujar se forem mal cuidadas
Panelas de ferro fundido para grelhar
A frigideira para grelhar em ferro fundido garante uma condução de calor perfeita, o que é especialmente crucial para grelhar carne. Saiba que esta frigideira será pesada e sólida e durará uma vida inteira se for manuseada corretamente.
Não tem de se preocupar em colocar a grelha de ferro fundido no forno, no grelhador ou no lume, pois também funciona em todos os tipos de fogões, incluindo os de indução. Só não pode ser lavada na máquina de lavar louça, pois corre o risco de deteriorar as suas propriedades antiaderentes.
- A distribuição e retenção uniforme do calor durante a cozedura reduz o consumo de energia
- Durabilidade inigualável
- Versatilidade - cozinhar a gás, indução, grelhador ou fogão, cozer no forno. A panela de ferro fundido não será afetada por nada.
- Grelhar numa frigideira de ferro fundido é suave e preserva os nutrientes
- Pior manuseamento devido ao peso
- Não recomendado para ser lavado na máquina de lavar louça
Panelas de grelhar em titânio
O titânio é um material forte e leve e a frigideira para grelhar em titânio vai impressioná-lo com a sua perfeita antiaderência e uma superfície onde se pode partir madeira com um pouco de exagero. Mas não precisa de ir tão longe - basta trabalhar com utensílios de metal na superfície de titânio e pode lavar a frigideira na máquina de lavar louça em segurança ou, se necessário, esfregá-la com uma escova áspera sem correr o risco de se riscar.
de titânio
- Leve
- Perfeitamente antiaderente
- Resistência aos riscos
- Fácil manutenção e limpeza
- As grelhas de titânio podem ter um preço mais elevado do que outros materiais
- Em comparação com o aço e o ferro fundido, o titânio tem uma condutividade térmica ligeiramente inferior
Grelhadores de alumínio
Os grelhadores de alumínio têm a vantagem de serem fáceis de manusear devido ao seu peso. Ao mesmo tempo, aquecem rapidamente até à temperatura desejada e conduzem bem o calor. Por si só, a superfície de alumínio não é adequada para o contacto com os alimentos, mas isso é frequentemente evitado pelo revestimento antiaderente da frigideira. No entanto, antes de embarcar com entusiasmo na compra, vale a pena mencionar as desvantagens. Estas são, sem dúvida, uma vida útil mais curta, uma durabilidade e estabilidade dimensional não tão boas e, por último, mas não menos importante, o risco de danificar a camada antiaderente superior. Por isso, na Kulina, recomendamos que escolha (não só) panelas de alumínio de marcas de qualidade comprovada.
panelas para grelhar
- Leve e fácil de "manusear"
- Aquecem rapidamente até à temperatura desejada e conduzem bem o calor
- São mais económicos do que os modelos feitos de outros materiais
- O alumínio pode deformar-se facilmente
- Suscetibilidade de riscar a camada superior antiaderente
Jakub Černý, Diretor de Compras da Kulina
Grelhador de qualidade pode significar a diferença entre uma refeição vulgar e uma verdadeira experiência culinária. Se é um entusiasta de churrascos e quer saborear a sua comida no conforto da sua casa, ou se simplesmente não lhe apetece acender o grelhador do jardim, não se arrependerá de comprar uma panela para grelhar. Se quiser uma peça que satisfaça as suas expectativas e talvez até as exceda com a sua versatilidade, opte por ferro fundido ou aço durável ou, para uma antiaderência perfeita e uma limpeza fácil, compre uma frigideira feita de titânio.
As melhores frigideiras para grelhar de acordo com as opiniões dos clientes
Que caraterísticas procurar nas frigideiras para grelhar?
Antiaderente e com boa condutividade térmica para uma rápida retração e conservação das vitaminas
A frigideira deve ter uma superfície antiaderente de boa qualidade para facilitar a preparação e a limpeza dos alimentos. Especialmente no momento em que está a preparar bifes, não quer mesmo, que a superfície da frigideira é o que vai transformar um pedaço de carne numa coisa inestética, queimada e com uma sola velha.
Compatível com placa, forno e máquina de lavar louça
Para ser utilizável, a panela deve ser compatível com o tipo de fogão que tem em casa. Isto é especialmente verdade se estiver a cozinhar numa placa de indução. Para isso, escolha sempre panelas e tachos com fundo ferromagnético. Se lavar a louça à mão é uma tortura inimaginável, certifique-se de que o modelo de grelhador que escolher também pode ser lavado na máquina de lavar louça, devido aos materiais utilizados.
Tamanho e forma da placa de grelhar
O tamanho deve adequar-se às suas necessidades - mais pequeno para solteiros ou casais, maior para famílias. Em seguida, escolha a forma da frigideira de acordo com as suas preferências
uma frigideira quadrada é adequada para assar carne e peixe e, em geral, qualquer alimento que não precise de ser muito mexido. Com uma frigideira redonda, apreciará especialmente a forma mais cómoda e eficiente de mexer os ingredientes.
Grelha com indução? Escolha bem a sua frigideira!
Isto já foi dito várias vezes, mas se tivéssemos de deixar uma regra gravada na pedra, seria a da indução: para cozinhar por indução é preciso panela com fundo ferromagnéticopara reagir corretamente com a placa de indução. Por isso, certifique-se de que cada modelo cumpre este requisito, caso contrário, não irá cozinhar muito com a indução.
Panelas de grelhar para indução
Complete a sua experiência de bife com facas de qualidade
O bife perfeito merece não só a frigideira perfeita para grelhar, mas também utensílios de serviço de alta qualidade. Para tornar a experiência de cada dentada ainda melhor, adicione facas para bifes de primeira qualidade ao seu equipamento de grelhar, que são o acessório ideal para cortar facilmente até os bifes mais suculentos. Veja a nossa gama de facas para bifes recomendadas
Resumo final, ou a lista de verificação definitiva para escolher a melhor frigideira para grelhar
Já sabe que quer fazer um churrasco na sua cozinha e já está a espreitar pelo canto do olho o nosso gama de grelhadores? Então, força!
Certifique-se de que:
- A frigideira tem um fundo antiaderente. O titânio é absolutamente imbatível neste aspeto, o alumínio não fica muito atrás, mas é propenso a riscos e deformações. Tanto o aço como o ferro fundido têm um grau de antiaderência natural, que aumenta com o uso e os cuidados adequados.
- Material do tabuleiro para grelhar conduz e retém bem o calorque apreciará especialmente quando grelhar bifes. As frigideiras para grelhar de alta qualidade, feitas de aço ou ferro fundido, garantem excelentes resultados.
- O seu novo ajudante irá significa aparelhosque utiliza, quer seja o tipo de placa (especialmente com indução), a máquina de lavar louça ou a opção de forno.