Faca japonesa KIRITSUKE BUNKA OCTAGONAL 27 cm, cor castanha, Dellinger

Product detailed description

Principais vantagens:

• faca japonesa excecionalmente afiada, fabricada em aço damasceno da mais alta qualidade e com um design impressionante
• a lâmina fina e muito comprida permite efetuar cortes longos e ininterruptos, preservando a integridade e a frescura dos ingredientes cortados
• é moído apenas de um lado e foi concebido para cortar fatias finas de peixe para sushi e sashimi
• mas também pode cortar facilmente grandes pedaços de carne ou legumes em fatias finas
• a lâmina cuidadosamente cortada à mão é feita de 110 camadas de dois aços inoxidáveis duros e forjados e atinge uma dureza de cerca de 60 HRC e uma afiação excecional
• o padrão damasceno cintilante na lâmina minimiza a fricção durante o corte e evita que os alimentos se colem à lâmina
• o extraordinário design do cabo em forma de octógono de madeira exótica do deserto Iron-Wood e chifre de búfalo com transições de latão é meticulosamente polido e ergonomicamente moldado para um controlo superior
• a forma especial da proteção é adequada para o punho de facas asiáticas
• cada peça é original

Informações adicionais:

• comprimento do punho: 160 mm
• comprimento da lâmina: 270 mm
• comprimento total: 430 mm
• não pode ser lavado na máquina de lavar louça - lavar apenas à mão e secar imediatamente