Faca de pão japonesa BREAD SAMURAI 19,5 cm, Dellinger

Product detailed description

Faca japonesa para pão e pastelaria muito afiada BREAD 8" Dellinger Samurai (comprimento da lâmina 195 mm) feita de aço damasco com um design impressionante e da mais alta qualidade. Esta faca japonesa tem uma lâmina longa e suficientemente forte, ideal para cortar pão e pastelaria. A lâmina serrilhada penetra muito facilmente nas côdeas estaladiças do pão e de todos os produtos de pastelaria. Esta faca de damasco é indispensável em todas as cozinhas e padarias. O pão grande, o pão macio, os melões grandes e os produtos de pastelaria deixarão de ser um problema. A lâmina longa e o cabo de estilo ocidental proporcionam-lhe o melhor controlo ao cortar e fatiar. O fabrico artesanal japonês, a precisão e as novas tecnologias tornam esta faca de aço Damasceno única e inimitável.

Tem um núcleo de corte ultra-afiado feito de aço vg10 japonês, que está muito bem protegido contra a corrosão. O aço vg10 japonês tem uma nitidez duradoura com uma dureza R62 +/- 1 Rockwell. O núcleo de aço vg10 japonês é ensanduichado entre 66 camadas de 2 aços damascus inoxidáveis (aço damasco), que proporcionam uma durabilidade e resistência excepcionais. A lâmina em forma de japonês, perfeitamente equilibrada e afunilada com precisão, com o padrão damasceno cintilante da Tiny Wawe, minimiza a fricção durante o corte e evita que o material a cortar se cole à lâmina. O padrão Damasceno, que faz lembrar um mar tempestuoso, é único, irrepetível e tornar-se-á um símbolo da sua individualidade.

A pega de estilo ocidental é feita de material G-10 e está decorada com um rebite central em mosaico com o emblema do samurai. É sempre meticulosamente polido à mão, tem uma forma ergonómica e foi concebido para um excelente controlo manual. A forma especialmente concebida da proteção é adequada para o punho de facas asiáticas. A rebitagem tripla garante uma resistência, estabilidade e ligação perfeitas da lâmina de damasco ao cabo. O material G-10 é impermeável e completamente inodoro. Pode ter a certeza de que este material não irá corroer, oxidar ou tornar-se mais macio e quebradiço com o tempo. Este material não requer praticamente nenhuma manutenção, ao contrário dos materiais tradicionais como a madeira.

Principais vantagens:

• Faca japonesa para cortar pastelaria muito afiada
• Lâmina suficientemente longa e resistente
• A lâmina serrilhada penetra muito facilmente nas côdeas estaladiças do pão
• Aço de Damasco
• Núcleo de corte ultra-afiado
• 66 camadas de 2 aços inoxidáveis damascenos
• Nitidez duradoura com dureza R62 +/- 1 Rockwell
• Lâmina japonesa perfeitamente equilibrada e afunilada com precisão
• O padrão Damasceno desta faca é único e irrepetível
• Cabo estilo ocidental em material G-10
• Decorado com rebite central em mosaico com emblema de samurai
• Forma ergonómica
• Praticamente não necessita de manutenção
• Não adequado para a máquina de lavar louça

Especificações:

• Comprimento do punho: 115 mm
• Comprimento da lâmina: 195 mm
• Comprimento total: 325 mm
• Peso: 240 g
• Material: aço damasco, G-10