Decantador de chifre Riedel

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O decantador Horn foi criado em homenagem à herança da Europa Central da família Riedel na Áustria e na Boémia. De facto, foi inspirado no emblema icónico que simboliza os Correios austríacos. Nos séculos XVIII e XIX, os serviços postais na Europa utilizavam carruagens puxadas por cavalos para entregar o correio entre as cidades, anunciando a sua chegada ao público em geral através do toque da trompa de correio. Músicos influentes deste período, como Wolfgang Amadeus Mozart, compositor austríaco nascido em 1756, ano da fundação da empresa Riedel, também incorporaram a trompa na sua música. Ainda hoje se pode tocar este instrumento, não só o original postal, mas também este único de vidro - soprando no orifício mais pequeno do decantador de trompa.

A reflexão de Christian Moueix sobre a decantação:

"Pessoalmente, prefiro a decantação tanto para os vinhos jovens como para os mais maduros. No caso dos vinhos maduros, a decantação é uma expressão de respeito; no caso dos vinhos jovens, é uma expressão de confiança. A decantação dos vinhos maduros pouco antes de serem servidos garante que a cor e a limpidez não são afectadas pelos sedimentos que se formaram no vinho durante o armazenamento. A decantação de vinhos jovens algumas horas antes de os servir dará ao vinho a oportunidade de desenvolver o seu bouquet, de adquirir um grau de maturidade que, de outra forma, só alcançaria com anos de armazenamento."