Conjunto de facas para bife EPICURE, 4 unidades, Wusthof

Product detailed description

Facas EPICURE são um instrumento de cozinha para todos os que vivem para cozinhar. Eles ajudarão a superar quaisquer desafios. Combinam as virtudes de duas grandes filosofias: a eficácia e a leveza das facas japonesas com a qualidade e a segurança alemãs. Incorporam um tipo de faca totalmente novo que funciona com todos os estilos de cozinha e estabelece um novo padrão para a função e o desempenho de uma faca de qualidade. O desenvolvimento da série EPICURE seguiu sempre o desejo de eliminar o que é supérfluo e otimizar o que é necessário.

As facas para b ifes EPICURE estão equipadas com uma lâmina fina e robusta. Têm uma lombada rectificada e um bordo reto. Corta bifes e costeletas sem esforço. Adequado para carne grelhada.

Série EPICURE

• Facas forjadas de alta qualidade fabricadas em Solingen
• Perfeitamente equilibrado com uma ergonomia única para um trabalho fácil
• A pega rebitada adapta-se ao movimento natural da mão
• Cabo em material especial: fibra natural e resina
• Aço de liga alemã de topo X50CrMoV15 utilizado
• Lâmina extraordinária e de fácil manutenção
• Dureza 58 HRC escala Rockwell
• Processo de moagem PEtec especial controlado por computador
• Afiação e polimento manual de precisão para um rebordo perfeito
• Controlo de qualidade contínuo e rigoroso, lâmina verificada por laser
• Proteção inovadora para uma aderência segura
• Transição suave entre a proteção e a pega
• Fixação higiénica e sem costuras das tetinas
• As facas podem ser lavadas na máquina de lavar louça - no entanto, recomenda-se a lavagem à mão
• Garantia alargada contra defeitos de fabrico e de material durante 15 anos

A caraterística especial da série EPICURE é a forma alargada da pega e o material utilizado para a sua produção. Os designers escolheram como material a fibra natural e a resina, o que lhes permitiu oferecer ao utilizador o toque agradável da madeira e a durabilidade e limpeza higiénica das alternativas sintéticas. Desta forma, combinaram as vantagens de ambos os materiais e não sobrecarregaram o ambiente. A área mais larga da lâmina não só oferece um melhor controlo ao guiar a faca, como também ajuda a colocar os alimentos na panela de forma rápida e limpa.

A alma de cada faca é a sua lâmina. É fabricado numa única peça de aço de liga X50CrMoV15 para a série EPICURE. As excelentes propriedades deste aço inoxidável são ainda reforçadas pelo processo de endurecimento e forjamento, que aumenta o desempenho de corte da faca e prolonga significativamente a vida útil da lâmina. A série EPICURE apresenta assim uma dureza de 58 Rockwell, ideal para facas de cozinha. Vai adorar as facas EPICURE pelo seu elevado grau de afiação inicial, que também se mantém durante muito tempo. As lâminas são resistentes e fáceis de afiar.

Um processo especial de afiação de facas controlado por computador WÜSTHOF é utilizado para manter as facas perfeitamente afiadas. O computador utiliza um laser para medir a lâmina e fornece ao robot as informações necessárias para a afiar na perfeição. O fabrico assistido por computador confere assim às facas um desempenho de corte inicial extremamente elevado (ao longo de todo o comprimento da lâmina) e uma longa vida útil. A qualidade da lâmina é elevada e, o que é importante, facilmente recuperável.