Cafeteiras

Máquinas de café - uma forma prática de fazer café em casa

O que é uma máquina de café?

As máquinas de café são aparelhos simples concebidos especificamente para fazer café em casa. Existem muitos tipos diferentes de máquinas de café, tais como:

• Gotejamento lento: As máquinas de café de gotejamento lento, também conhecidas como máquinas de café pour-over, tornaram-se cada vez mais populares entre os entusiastas do café nos últimos anos. Ao contrário das máquinas de café de gotejamento tradicionais que dependem de uma máquina para distribuir a água uniformemente sobre a borra, as máquinas de café de gotejamento lento exigem que o utilizador verta manualmente a água quente sobre a borra de café. Isto permite um maior controlo sobre o processo de infusão e pode resultar numa chávena de café mais saborosa e matizada. As máquinas de café de gotejamento lento existem numa variedade de estilos, desde simples jarras de vidro a configurações mais elaboradas com várias câmaras e filtros. Exigem um pouco mais de esforço do que as máquinas de café tradicionais, mas muitos amantes do café consideram o processo meditativo e agradável.
• Prensa francesa: Esta técnica de preparação simples inclui a imersão de café moído em água quente e a pressão da mistura através de um filtro de metal. O café de prensa francesa é conhecido pelo seu sabor rico e encorpado, uma vez que o filtro de malha metálica permite a passagem dos óleos e sabores, ao contrário dos filtros de papel que os podem absorver. As máquinas de café de prensa francesa são populares entre os entusiastas do café que apreciam a simplicidade e o controlo que oferecem no processo de preparação.
• Máquinas de café expresso de fogão: As máquinas de café expresso de fogão, também conhecidas como máquinas de café Mokka, são uma forma popular e económica de fazer café tipo expresso em casa. O café feito com este tipo de cafeteira é mais forte e mais rico do que o café coado normal, com um creme espesso e aveludado no topo. As máquinas de café expresso de fogão existem em vários tamanhos e estilos e são uma óptima alternativa às dispendiosas máquinas de café expresso ou aos métodos de preparação manual.
• Especializadas: Algumas máquinas de café contemporâneas não se enquadram nas categorias acima indicadas e, por isso, são classificadas como máquinas de café especializadas.

Quais são as vantagens de preparar café em casa com a sua própria máquina de café?

Fazer café em casa tem muitas vantagens, que incluem:

• Reduzir os custos: Fazer café em casa é normalmente muito menos dispendioso do que comprá-lo numa cafetaria. As poupanças podem realmente acumular-se ao longo do tempo.
• Conveniência: Fazer café em casa significa que pode satisfazer os seus desejos de cafeína sem sair de casa. Não precisa de se preocupar em vestir-se e sair quando pode tomar uma chávena de café ainda em pijama.
• Personalização: Ao fazer café em casa, pode decidir exatamente o sabor, a intensidade e a forma como deve ser preparado.
• Benefícios para a saúde: O café tem sido associado a uma variedade de vantagens, tais como uma menor incidência de diabetes tipo 2, doenças do fígado, bem como vários tipos de cancro. Quando faz café em casa, pode ter a certeza de que está a utilizar ingredientes frescos e de qualidade, sem conservantes nem outros aditivos.
• Sustentabilidade: Ao utilizar filtros reutilizáveis e evitar chávenas e embalagens descartáveis quando faz café em casa, pode ajudar a minimizar os resíduos. Pode também optar por utilizar grãos de café biológicos e de comércio justo, cultivados e recolhidos de forma sustentável.

Em Kulina, temos também uma vasta seleção de máquinas de café automáticas e semi-automáticas que são utilizadas para fazer café, bem como moinhos de café para moer café.