Caçarola 28 cm, cinza grafite, ferro fundido, Staub

Product detailed description

A caçarola Chister com uma tampa de ferro fundido "autobasting" garante que tudo o que cozinhar nela seja delicioso e delicado. a "Chistera Drop-Structure" na parte inferior da tampa ajuda à circulação contínua da água na panela, criando condições ideais para cozeduras lentas e refogados. Cozinhar em Staub é muito fácil, não só devido à sua forma comprovada, mas também devido ao material utilizado.

Com a utilização frequente, forma-se uma camada antiaderente natural nos utensílios de cozinha de ferro fundido a partir dos óleos que penetram nos poros do ferro fundido a partir dos alimentos que estão a ser preparados. Os chefes de cozinha mais conceituados também adoram as panelas de ferro fundido Staub pelas suas outras propriedades extraordinárias: retêm o calor durante muito tempo, realçam o sabor dos alimentos e são praticamente indestrutíveis.

Com o seu design típico, os utensílios de cozinha Staub criam uma ligação entre o fogão e a sua mesa, para que possa servir diretamente a partir dele. Os seus alimentos manterão a temperatura correcta e ficarão bonitos na mesa.

Caçarola para saltear com tampa de ferro fundido para se dourar Chister em resumo:

• Ideal para preparar risoto, ratatouille, batatas assadas, refogar ou assar carne
• Tampa inovadora com estrutura em forma de gota para amaciar os alimentos durante a cozedura
• Fabricado em ferro fundido esmaltado com excelente condutividade térmica
• A superfície interior é preta com acabamento mate
• Trem de cozinha durável e incolor, resistente à corrosão e às lascas
• Fundo liso para utilização em todos os tipos de fontes de cozedura, incluindo indução
• Também pode ser utilizado no forno até 250 °C
• Design elegante e intemporal, também adequado para servir
• Pegas ergonómicas Staub para uma aderência confortável
• Após a utilização, basta lavar com água quente e sabão e secar com um pano
• Fabricado em França

Chister com estrutura de gota

As inovadoras tampas de ferro fundido com Drop-Structure Chistera para amaciar os alimentos foram concebidas pelo designer Samuel Accoceberry, que trabalha há muitos anos com a marca francesa Staub.

Em comparação com outras tampas convexas que libertam a água condensada nas bordas do recipiente, as novas tampas Chister têm a capacidade de permitir que a água condensada flua uniformemente em gotas por todo o prato. Assim, os alimentos não secam durante a cozedura.

A estrutura especial na parte inferior da tampa recolhe a água evaporada e, graças à sua forma perfeita, acelera a sua circulação na panela. Se se formar uma gota suficientemente grande, esta é devolvida à panela. A forma da estrutura da tampa foi inspirada na forma da raquete de vime chistera do jogo basco Pelota, que é utilizada para apanhar e atirar a bola. Graças a um princípio semelhante, a tampa permite-lhe otimizar os resultados da cozedura, devolvendo a água evaporada ao processo de cozedura.