Máquinas de café expresso de fogão - uma forma prática de fazer um excelente café em casa
O que são as máquinas de café expresso de fogão?
Uma cafeteira expresso de fogão, vulgarmente designada por cafeteira Moka, é um tipo de máquina de café que utiliza a pressão do vapor para preparar o café no fogão. Trata-se de um método simples e convencional de preparar café expresso sem necessidade de utilizar um equipamento de café expresso caro e sofisticado.
A máquina de café expresso de fogão é constituída por três compartimentos: um compartimento inferior para a água, um compartimento intermédio para a borra de café e um compartimento superior para o café coado.
Um fogão é utilizado para aquecer a água na câmara inferior e, quando esta começa a ferver, a pressão do vapor força a água quente a atravessar os grãos de café e a entrar na câmara superior, onde é depositado o café.
Máquinas de café expresso para fogão de qualidade de fabricantes conhecidos como Alessi, Leopold Vienna, e WMF estão disponíveis no sítio Web Kulina.
Porque é que os italianos adoram as panelas Moka?
Os italianos adoram as panelas moka por várias razões. Em primeiro lugar, a panela de moka é uma invenção italiana clássica, e tem sido um elemento básico nas cozinhas italianas há mais de 80 anos. Em segundo lugar, as cafeteiras moka são relativamente baratas e fáceis de utilizar, o que as torna uma escolha popular para a preparação de café em casa. Em terceiro lugar, as cafeteiras moka produzem uma chávena de café forte e saborosa, que é uma caraterística fundamental da cultura italiana do café. Por último, a cafeteira moka é um símbolo da tradição e do património do café italiano e está frequentemente associada ao ritmo de vida descontraído e tranquilo em Itália. Por estas e outras razões, a panela moka tornou-se uma parte icónica da cultura e da cozinha italianas.
O expresso de fogão é considerado uma verdadeira máquina de café expresso?
As máquinas de café expresso de fogão são um método comum e tradicional de preparação de café que é comparável ao café expresso em termos de sabor e intensidade. Em suma, as máquinas de café expresso de fogão não produzem um verdadeiro café expresso.
O café expresso é um tipo especial de café que é produzido através da aplicação de alta pressão à água quente que foi finamente moída. Este processo produz um café rico, delicioso e intensamente concentrado, que é frequentemente servido em pequenas doses.
O processo de extração a alta pressão utilizado numa máquina de café expresso normal não é utilizado nas máquinas de café expresso de fogão, que, em vez disso, preparam o café utilizando a pressão do vapor.
Por isso, as máquinas de café expresso de fogão são uma excelente opção para fazer café em casa, uma vez que proporcionam uma bebida robusta e deliciosa, comparável ao café expresso. Se gosta do sabor do café expresso no fogão, não há razão para não o continuar a utilizar para preparar o seu café.
Também pode comprar a partir da nossa coleção de várias máquinas de café e diferentes tipos de máquinas de café, incluindo as máquinas de café de gotejamento lento e a prensa francesa.