Assadeira VITALIS, com acessório para vapor, WMF

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O torrador de aromas Vitalis feito de aço inoxidável Cromargan® polido é composto por uma assadeira e uma grelha de vapor. Juntos, criam a interação perfeita quando cozinhados a vapor. Existe um termómetro integrado na tampa que mede a temperatura no interior da Aroma Baker, até 100 °C.

Utilização: A água levada à ebulição produz vapor. Os alimentos são colocados no revestimento permeável sem entrar em contacto com a água e são cozinhados no vapor ascendente. Este sistema oferece uma vasta gama de aplicações. Pode cozer em lume brando, reaquecer ou manter quente, ou descongelar suavemente.

Assadeira Aroma Vitalis WMF em resumo:

• É composto por uma assadeira e uma tampa com termómetro integrado e grelha de vapor.
• Ideal para uma cozedura a vapor saudável.
• Também pode ser utilizado para preparar assados, assar antes de cozer, etc.
• Conserva as vitaminas e os minerais preciosos contidos nos alimentos preparados.
• A panela também é adequada para o forno, a tampa de vidro é resistente ao calor até 180 °C.

Com a assadeira WMF Vitalis pode cozer os seus alimentos a vapor com suavidade. A cozedura a vapor é considerada o método de cozedura mais saudável em todo o mundo. O princípio é simples. Durante este processo, o alimento não se encontra na água e, por conseguinte, não excreta as substâncias nele contidas para a água. Isto permite-lhes reter vitaminas e minerais preciosos. A cozedura a vapor é adequada para preparar todos os pratos que não precisam de ser puxados e estaladiços. Os legumes permanecem tenros e firmes, as aves são suculentas e o peixe não se desfaz. Nada seca ou queima com o vapor. Os alimentos conservam o seu sabor intenso e específico, pelo que é possível reduzir significativamente a salga. A excelente condução de calor através do vapor garante que os alimentos cozinhem uniformemente no interior. Para este método de cozedura, a WMF desenvolveu o sistema ideal de assadeiras Vitalis Aroma.